Bigadiç’in meşhur ”oğlak güveci” sofralarda yerini almaya başladı
GÜNDEM
BALIKESİR (AA) Balıkesir'in Bigadiç ilçesinde, bahar lezzeti olarak bilinen ve il dışında da rağbet gören "oğlak güveci"nde sezon başladı.
İlçede hizmet veren 10 kasap, çiğ kırmızı et ve et ürünlerinin satışının yanı sıra bünyelerindeki lokantalarda farklı şekillerde hazırlanmış yemekler de sunuyor.
Bu dönemde kasap lokantalarda, en çok oğlak güveci yapılıyor. Güveç ilçede günde yaklaşık 5 bin porsiyon tüketiliyor.
Oğlaklar mart ayı sonundan itibaren kesilmeye başlanıyor ve haziran ortalarına kadar bu etlerden yapılan güveçler, fırınlarda odun ateşinde ortalama 2 saat pişirildikten sonra tüketiciye sunuluyor.
Kasap ve güveç ustası Yasin Çankaya, gazetecilere yaptığı açıklamada, fırına verilmeden önce güvecin uzun bir süreçte hazırlandığını bildirdi.
Çankaya, "Toprak güveç içine domates ve biberleri tabana yayıyoruz. Güvece uygun şekilde parçaladığımız oğlağımızı baharatlayarak ve sabah erkenden odun ateşiyle ısıttığımız fırınımızın içinde ortalama 2 saat pişiriyor, sonra da müşterilerimize servis ediyoruz." ifadesini kullandı.
İlginizi Çekebilir
Burdur Ev Taşıma Fiyatları – Gelsin Nakliyat ile Güvenli, Ekonomik ve Profesyonel Hizmet
Ev taşıma denilince akla ilk gelsin nakliyat gelir. Çünkü yeni bir eve taşınmak heyecan verici bir süreçtir ancak bu süreçte güvenilir bir nakliyat firmasıyla çalışmak, taşınmanın stresini en aza indirmenin en önemli yoludur. Gelsin Nakliyat, Burdur ev taşıma hizmetlerinde yıllardır sağladığı güven ve müşteri memnuniyetiyle öne çıkarken, hem fiyatlandırmada şeffaflık hem de paketlemede profesyonellik sunarak beklentilerinizi fazlasıyla karşılar.
Dr. Faruk Gülek ile ''SAĞLIKLI BESLEN MUTLU OL''
Sakarya’ da Dilimizin Zenginlikleri Şöleni
Millî Eğitim Bakanı Yusuf Tekin’in “Sözlük Özgürlüktür” sloganıyla başlattığı “Dilimizin Zenginlikleri Projesi” kapsamında hazırlanan çalışmaların sergilendiği il şöleni büyük ilgi gördü.
ERASMUS + YETİŞKİN EĞİTİM AKREDİTASYONU TAMAMLANDI
Sakarya İl Millî Eğitim Müdürlüğü “ERASMUS+ Yetişkin Eğitim Akreditasyonu” kapsamında yürütülen yetişkin öğrenciler için grup hareketliliği ve işbaşı izleme hareketliliğinin Çekya, İtalya, Macaristan ve Almanya ayağı başarıyla tamamlandı.